Responsable Services Annexes (bar, épicerie, snack) F/H

L'entreprise

Oléla, c’est une entreprise à taille humaine avec 5 campings situés dans les régions les plus touristiques de France.

Votre cadre de travail, sera celui d'un camping très agréable situé dans l'un des plus beau village de France avec vue sur mer.

Votre job sera de faire passer de bonnes vacances à nos clients. Et on compte sur vous pour y participer !

Poste à pouvoir début avril jusque fin septembre 2023.

votre environnement et vos missions :

Le camping bénéficie d'un espace bar/restauration et d'une épicerie pour ses clients. Nous souhaitons un service client irréprochable et convivial, notamment lors de soirées organisées sur site où l'affluence peut être importante.

Nous attendons du responsable les points suivants :

Gestion d'équipe

• Management de l'équipe
• Formation du personnel saisonnier et étudiant
• Gestion des plannings et de la modulation du temps de travail
• Organisation de l'équipe pour répondre aux ouvertures du site selon l'affluence
• Contrôle en continu des procédures de travail et la qualité des produits et du service

Bar/Epicerie

• Service au bar et en salle
• Accueil de la clientèle et prise de commandes
• Encaissement
• Prend en charge les fermetures (clôture de caisse, sécurité du site)
• Aide en cuisine pour préparation en restauration rapide (glaces, crêpes, gaufres…)
• Gestion des stocks et commandes
• S'assure du respect de l'ensemble des normes hygiène et sécurité avec l'outil Hygiène Expert
• Contrôle qualité des matières premières
• Contrôle du rangement et nettoyage de la cuisine, du comptoir, de la salle et du matériel

Profil recherché

• Expérience souhaitée de 2 ans sur le même type de poste
• Management d'équipe et gestion de planning exigé
• Connaissances des règles et normes d’hygiène
• Procédures de nettoyage et de désinfection

Compétences

• Autonomie
• Adaptabilité et disponibilité
• Rigueur et respect des procédures
• Organisation méthodique du travail
• Sens du travail en équipe

Infos complémentaires


• Travail le dimanche et les jours fériés ( du 7 avril au 17 septembre )
• Possibilité d’adhérer à la mutuelle d'entreprise
• CDD saisonnier au forfait jours, statut cadre
• Indemnités repas selon les heures de travail
• Possibilité d'être logé sur site à titre gracieux

Réf: a97e5c91-a9d9-4212-9c2e-11cda4eb6dac