Manager Bar Snack Epicerie F/H

L'entreprise

Oléla est un groupe vendéen spécialisé dans l'hôtellerie de plein air depuis 2005.
Notre catalogue compte des destinations à haute valeur touristique : le Finistère Sud, la Presqu’île de Quiberon, la Vendée, l’Ile de Ré et l’Ile d’Oléron. Le "sur-mesure" nous distingue des autres marques de l'Hôtellerie de Plein Air. Nous offrons à notre clientèle la possibilité de personnaliser le plus possible ses séjours dans des établissements très différents. Un nombre d'options s'offre aux vacanciers : destinations, durées, animations, activités, hébergements, conforts, services...

Votre cadre de travail sera celui d'un camping très agréable et familial, situé entre mer et forêt à seulement 150m de la plage.

Votre job sera de faire passer de bonnes vacances à nos clients. Et on compte sur vous pour y participer !

Vous recherchez une expérience professionnelle où la convivialité, l’esprit d’équipe, la bienveillance sont des valeurs partagées ?

L'organisation des vacances en famille n'a plus de secrets pour vous ? 😉 Alors rejoignez-nous !

Vos missions ?

Gestion d'équipe

• Recrutement, Management de l'équipe et formation du personnel saisonnier
• Coaching des équipes
• Gestion des plannings et de la modulation du temps de travail
• Organisation de l'équipe pour répondre à l'affluence de la clientèle

Gestion de la cuisine et du bar/Epicerie

• Contrôle de la mise en place des plans de travail avant le service 
• Gestion des stocks et des commandes et suivi du budget
• Contrôle qualité des matières premières
• Contrôle du respect des procédures de travail et de la qualité de service
• respect des normes d'hygiène et de sécurité

Prise en charge de la relation clientèle

• Accueil et accompagnement du client de son arrivée à son départ

Votre profil ?

• Expérience souhaitée de 3 ans sur le même type de poste
• Management d'équipe et gestion de planning exigé 
• Connaissances des règles et normes d’hygiène
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Sens de la pédagogie et capacité à manager une équipe
• Rigueur et respect des procédures
• Organisation méthodique du travail
• Prise en compte des besoins clients 
• Disponibilité (travail le dimanche et/ou les jours fériés)

Les + de ce poste

• Contrat cadre au forfait jours
• Indemnité repas
• Séjours gratuits pour les CDD 6 mois et + * sur les différents sites OLELA
• Possibilité de logement sur site
• Mutuelle d'entreprise
• Dispositif prévoyance (prise en charge des modes de garde*, frais liés au centre aéré*...) 

*sous conditions

Réf: 95bbb8e3-0e54-4fbb-ae4c-296e4e24b9a0