Référent cuisine F/H

L'entreprise

Oléla, c’est une entreprise à taille humaine avec 3 campings situés dans les régions les plus touristiques de France.

Votre cadre de travail, sera celui d'un camping très agréable situé dans l'un des plus beau village de France avec vue sur mer.

Votre job sera de faire passer de bonnes vacances à nos clients. Et on compte sur vous pour y participer !

Contrat CDD saisonnier de fin mars au 25 septembre 2022

Et pour cela, vos missions seront les suivantes :

Vous devrez participer à la mise en place d'un nouveau concept de restauration. 

• Préparation de plats simples chauds et froids
• frites, salades, sandwichs...
• Réalisation et cuisson de pizzas et burgers
• Plonge et entretien du poste de travail
• Gestion des stocks et commandes
• Contrôle qualité des matières premières
• Contrôle la mise en place des plans de travail avant le service
• Veille à la satisfaction client
• Forme et coache les équipiers 
• Assure l'application des règles de sécurité et d'hygiène avec l'outil Hygiène Expert
• Travaille en collaboration avec la direction et le responsable F&B

Profil recherché

• Expérience souhaitée de 1 an sur le même type de poste
• Connaissances des règles et normes d’hygiène
• Procédures de nettoyage et de désinfection

Compétences

• Autonomie
• Rigueur et respect des procédures
• Organisation méthodique du travail
• Sens du travail en équipe et bon contact client

Infos complémentaires


• Travail le dimanche et les jours fériés
• Modulation du temps de travail
• Prise en charge de modes de garde*, Remboursement d’activités sportives*, aide au déménagement *

*sous conditions

Réf: 4f25528b-3b03-4602-0e41-08d8d323d4c4